Da Modica

La lavorazione tipica della cioccolata di Modica è una lavorazione definita “a freddo”, che si basa sulle antiche tecniche atzeche e maya. Il risultato è un cioccolato dalla consistenza incredibile: aromatico e morbido, quando lo si assaggia si sentono i granelli di zucchero (presente in quantità inferiore rispetto al cioccolato classico), sciogliersi in bocca.

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