Marmellate

Questa ampia sezione è dedicata principalmente a quattro ditte italiane, tutte e conduzione familiare.
Stringhetto non ha quasi bisogno di presentazioni, marmellate dalla consistenza liscia a fluida, perfette da colazione o per farcire crostate e torte, con gusti che virano dai più classici a quelli più elaborati.
Il Poggio del Picchio è una azienda a conduzione familiare di Avellino. Francesca è specializzata nel recupero dei frutti dimenticati, varietà di frutti che stavano scomparendo. Le sue confetture sono contraddistinte da accostamenti particolari ed intriganti, sempre in continuo cambiamento.
I Lamponi dei Monti Cimini è un’altra piccola azienda, con sede a Bagnaia (VT). Massimiliano cura attentamente il suo lamponeto ed il risultato sono delle confetture fantastiche, con pochissimo zucchero, in grado di trasmettere tutto il gusto dei lamponi.
Anche Prunotto è una ditta a conduzione familiare, di dimensioni maggiori rispetto alle precedenti, ma sempre con uno sguardo attento alla qualità delle materie prime.
Per finire abbiamo una piccola ditta francese, specializzata nella produzione – manuale – di marmellate ai fiori: rosa, gelsomino, lavanda e viola..un piacere per il palato!