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Provenienza: Taiwan, Jiayi La Contea Jiayi è classificata come Riserva Naturale ma è soprattutto famosa per la produzione del Tè Alishan di alta montagna, uno dei Tè Wulong più rinomati al mondo. Questa area ha una struttura del terreno tale (ghiaia e stratificato in scisto ) che favorisce la produzione di Tè dal gusto equilibrato…
Tè oolong, sesamo nero, nocciole friabili, cocco, riso tostato, fiori di cartamo
Provenienza: Giappone, Shizuoka, Makinohara Un insolito Oolong giapponese, le cui foglie vengono leggermente ossidate e cotte in padella con molta cura, mantenendo un aspetto verde e forma arricciata. Il risultato è un tè con note legnose e floreali, con un chiaro sentore di gardenia (Kuchinashi), unito ad una sensazione rinfrescante che si diffonde dolcemente in…
Tè oolong, citronella, scorza di limone, pezzi di limone
Provenienza: Cina, Fujian, Wuyi mountain Il più famoso dei Tè Wulong ad alta ossidazione (60%) proveniente dai monti del Wu Yi, sito naturale patrimonio dell’Unesco e per questo definito “il re dell’Wu Yi shan” o anche Yan Cha (Tè di roccia) a causa del terreno roccioso. Il Da Hong Pao originale viene prodotto in piccole…
Provenienza: Cina, Yunnan Raro e complesso oolong ad alta ossidazione (85%) raccolto a mano nelle montagne dello Yunnan. In tazza sprigiona note di moscato e ricchissime note di miele. Una vera chicca.
Provenienza: Cina, Anxi, Fujian Un incredibile oolong a bassa ossidazione, elegante e profumatissimo. In tazza sprigiona inebrianti note di Osmanto, con punte dolci e fiorite, per terminare con un richiamo al burro ed alla vaniglia.
Oolong taiwanese Tung Ting macinato insieme a radici di Ginseng
Tè Wulong cinese a bassa ossidazione, profumato per contatto con i fiori di lavanda. Aromatico e delicato.
Box contenente 15 assaggi fra i nostri tè (verdi, neri e bianchi), tisane ed infusi a foglia sfusa. Ogni sacchettino contiene il quantitatvo per la preparazione di DUE tazze. La box è composta da: 1- FRAGOLA E CHAMPAGNE – infuso con fragola, pepe rosa e petali di rosa 2- FRAGOLA E PANNA – infuso con…
Provenienza: Vietnam, Moc Chau Incredibile wulong vietnamita al 70% di ossidazione, raccolto a mano da alberi di foresta. Così come il più famoso omonimo taiwanese, la selezione e il raccolto dei germogli più teneri avviene in luglio dopo un curioso fenomeno naturale: un insetto morsicandone la punta induce l’ossidazione delle foglie e provoca una vigorosa…
Provenienza: Taiwan, nantou Tè Wulong a bassissima ossidazione, 15% circa, proveniente da piantagioni di montagna poste a 1400 metri di altitudine, situate nella contea di Nantou a Taiwan. La profumazione per contatto con i fiori di osmanto, gli conferisce un gusto dolce ed intenso,con una persistente nota floreale unita a sentori di castagna, albicocca e…
Provenienza: Vietnam, Hoang Su Fi Sulle montagne a Nord-Ovest del Vietnam (le Snow High Mountain), ad oltre 2000 metri di altitudine, crescono alberi di tè antichi e selvatici, denominati appunto Shan. La raccolta viene effettuata esclusivamente a mano, da raccoglitrici esperte. Il risultato sono tè meravigliosi, dai bouquet aromatici e floreali. Questo tè wulong a…
E’ considerato il miglior prodotto di Formosa, oggi meglio conosciuta come Taiwan. Leggermente ossidato, con foglie parzialmente arrotolate, è contraddistinto da una grande complessità aromatica. Morbido, rotondo e consistente, con un retrogusto fruttato. Da agricoltura biologica
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