Questo fine e delicato tè bianco è composto sia da gemme lanuginose – raccolte prima della loro totale apertura – sia da gemme apicali già sbocciate.Il suo particolare aroma fiorito è fresco e vellutato. Viene raccolto nel Fujian all’inizio della primavera in modo totalmente manuale.

PREPARAZIONE:

Metodo occidentale: 2-2,5gr per tazza, acqua a 70-80° per 4-5 minuti.

Metodo orientale: 4-4,5gr per tazza, acqua a 70-80° gradi per 80-90 secondi.