Tè nero indiano di alta qualità, composto sia da foglie particolarmente lunghe che da gemme, arricchendosi di riflessi dorati. Sapore di malto deciso, aromatico ed astringente, con un retrogusto muschiato.

PREPARAZIONE:

Metodo occidentale: 2-2,5gr per tazza, acqua a 85-90° per 3 minuti.

Metodo orientale: 4-4,5gr per tazza, acqua a 85-90° gradi per 50 secondi e successivamente per 50-60 secondi.