Provenienza: Cina, Fujian, Wuyi mountain

Il più famoso dei Tè Wulong ad alta ossidazione (60%) proveniente dai monti del Wu Yi, sito naturale patrimonio dell’Unesco e per questo definito “il re dell’Wu Yi shan” o anche Yan Cha (Tè di roccia) a causa del terreno roccioso. Il Da Hong Pao originale viene prodotto in piccole quantità da foglie delle piante originarie della epoca Ming (4), quindi risulta piuttosto raro e in alcuni casi può raggiungere prezzi davvero esorbitanti. Le foglie di grandi dimensioni hanno una caratteristica forma arricciata e sono di colore marrone con riflessi dorati. Il Tè dalla struttura piena con retrogusto dolce sopporta bene fino ad 7-8 infusioni.

Colore marrone con riflessi di rame, dal sapore rotondo e complesso con note di cacao, di terra e minerali