Il più classico dei tè verdi, probabilmente il più venduto al mondo. Caratterizzato da un gusto fresco e pungente, con particolari sentori affumicati. Ottimo anche come base per i tè freddi.

PREPARAZIONE:

Metodo occidentale: 5gr per tazza, acqua a 70-75° per 2-3 minuti.

Metodo orientale: 4-4,5gr per tazza, acqua a 70-75° gradi per 45-50 secondi e successivamente per 50-90 secondi.