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Tra le miscele speziate più famose in Medio Oriente e nella cucina araba c’è sicuramente il Baharat, un mix unico ed estremamente versatile. Pensate che è un prodotto talmente iconico e diffuso che il suo nome in arabo significa semplicemente “spezia” come se fosse un aroma passe-partout per chi desideri dare sapore a un piatto….
Una box pensata per gli amanti dei liquori aromatici e profumati. la box contiene – fiori di lavanda – macis papua – ginepro – cardamomo nero – pimento
Una box pensata per tutti gli amanti dei Curry. la box contiene – curry rosso – curry verde – curry madras – curry inglese – curry dolce – curry java
Il tandoori masala è un mix di spezie particolarmente utilizzato ed apprezzato in India e Pakistan. Può essere adatto per marinare carne, pesce oppure pollo. Fantastico se utilizzato con metodo di cottura al barbeque Ingredienti: Cumino, Coriandolo, paprica, curcuma, cipolla, aglio, pepe, senape, zenzero, pepe della cayenna, pimento, galgant, noce moscata, cannella, chiodi di garofano,…
Un condimento per la salsa barbeque di carne di maiale come costolette e rosticciana. Dopo avere “oliato” la carne, massaggiarla stropicciandola con miscela di spezzie BBQ e lasciarla riposare in per un paio d’ore in frigo oppure per 30 minuti a temperatura ambiente, dopodichè provvedere alla cottura. Saporitissimo e piccante,immancabile per una grigliata. Ingredienti: Sale…
Ecco un favoloso mix di spezie per la torta di zucca; la tipica ricetta anglosassone che non può mancare durante le feste di halloween (un pan di spagna con la zucca macinata fina e le spezie necessarie a darle il tipico sapore della Pumpkin Pie). Un mix intenso e profumatissimo. Ingredienti: Cannella, noce moscata, zenzero,…
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