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Provenienza: Taiwan, Jiayi La Contea Jiayi è classificata come Riserva Naturale ma è soprattutto famosa per la produzione del Tè Alishan di alta montagna, uno dei Tè Wulong più rinomati al mondo. Questa area ha una struttura del terreno tale (ghiaia e stratificato in scisto ) che favorisce la produzione di Tè dal gusto equilibrato…
Provenienza: Cina, Fujian Dalla Cina, un tè particolarmente interessante, raro e profumato (da non confondere con l’omonimo taiwanese, che fa però parte dei tè bitten). Il Black Honey presenta una base lavorato con vapori di miele, in modo che le foglie ne assorbano la dolcezza e la complessità aromatica. Ne deriva un tè dolce e…
Provenienza: Cina, Yunnan Raro e complesso oolong ad alta ossidazione (85%) raccolto a mano nelle montagne dello Yunnan. In tazza sprigiona note di moscato e ricchissime note di miele. Una vera chicca.
pezzetti di zenzero, pezzetti di mela, foglie di mora, petali di girasole, fiordaliso, polline
Tè verde Sencha, tè verde Chun Mee, tè verde al gelsomino, papaya, fragola, etali di rosa, fiori di gelsomino, uva, ciliegie, lamponi, aroma naturale di miele e vaniglia
Provenienza: Cina, Yunnan lo Ya Bao viene anche definito “Pu Erh Bianco”, in quanto le gemme vengono raccolte da alberi selvaggi secolari dai quali, solitamente, viene prodotto Pu Erh. Le gemme vengono raccolte a mano durante le prime luci dell’alba e subiscono un delicato appassimento naturale ai raggi del sole. A differenza di un classico…
Tè nero cinese ricchissimo di germogli, dal gusto morbido, avvolgente e profumato. Note di miele, malto e cacao.
Provenienza: Malawi Queste foglie di tè bianco, proveniente da un giardino ad una altitudine di 1003m al di sopra del livello del mare, vengono chiamate Zomba Handrolled Pearls per la loro forma che ricorda delle perle allungate. Il processo è tutto manuale, le foglie vengono raccolte a mano da 15 esperte raccoglitrici, vengono fatte leggermente…
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